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德清武大郎烤肉,德清武大郎烤肉地址
2024-08-11 03:29:33 特产小吃 0人已围观
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于德清武大郎烤肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍德清武大郎烤肉的解答,让我们一起看看吧。
电饼铛的寓意?
电饼铛,从名称中我们可以见到是一种与饼有关的用品,它能够 灵便开展烤、烙、煎等烹饪技巧,可用以摊煎饼、煎烤、炒花生米等,适用运营土家酱香饼,香酱饼,发面饼,武大郎烧饼,葱花饼,鸡蛋灌饼,煎饺,烧麦等各式各样饼类制做的门店或是各种各样流动性场地,自然,电饼铛也可用以做烤串、炭火烤肉和煎鱼。
你见过最黑心的街边小吃是什么?
每当我们下班的时候,总会在路边看到各种各样的小吃摊,而每当这个时候,我相信大部分人多会经不住美食诱惑,从而选择来一份美味小吃的,而每当我们开始享受美食的时候,有没有想过这些美食到底卫不卫生
到底健不健康了,毕竟路边摊美食可不像酒店美食那么标准化那么放心的,那么问题就来了,在你吃过的各种路边小吃中,有哪些小吃是你见过的最黑心,最没有良心的小吃了
我见过的最黑心小吃?
以我混迹路边摊的多年经验上,我自然是见过几次黑心小吃的,但这些黑心小吃往往多是经营不了一段时间就会自动做下去了,但还是写出来告诉一下大家,以防再次出现这样的事情,
首先排在第一位的就是烤鸭腿了,记得在0几年的时候,在我工作对面有一家做烤鸭腿的,可能是由于刚开始营业不久,所以一直在做买二送一活动,于是经不住美味诱惑的我果断下手买了二个
但是一开口吃起来,我就感觉有点不对劲了,因为这些烤鸭腿完全不像是刚烤出来的,反倒像是烤好几天这样,所以我就特意观察下对面的摊位,事实也证明我的推断是正确的,因为在晚上快要收摊的时候,
我亲眼看到对面老板把没有卖完的烤鸭腿全部放到冰箱里,然后等到第二天再拿出来加工一下继续使用的,而且在这些烤鸭腿中,估计不仅仅有昨天剩下的,甚至还有前天剩下的,大前天剩下的,所以从那以后我就再也没去他们家了
至于排在第二位的就是臭豆腐了,因为有一次我想做臭豆腐小吃的时候,专门去其它摊位学习的手艺,但是在学习制作过程中,我无意中发现,原来用来煎制臭豆腐的食用油,多是些最次最没有营养的食用油了
于是我还专门咨询了当时的师傅,为什么要使用这种油了,万一顾客吃坏肚子怎么办,记得他跟我说过这么一句话,做小吃生意的本就是利小生意,要是在成本上多加考虑的话,那么做小吃生意的,也就没有几个成功的了
我理解的黑心小吃,是那种昧着良心,明知不健康,为了利益还继续做的小吃,这和卖的贵的那种黑心有很大的区别,我认为小吃只要干净、安全、卫生,宁肯卖的贵一点也能接受。
下面我给大家分享两种我见过的黑心街边小吃,没有最黑心,只有更黑心。说到底本篇文章只是针对我见过的黑心小吃,并不代表所有,希望大家不要对号入座。
蒸包
我原来的一餐饮同事,改行做了早餐包子铺,生意很红火。有一天他店内的伙计休班,让我去给他帮忙,去了之后我就后悔了,发誓以后再也不去他家吃早餐了。
那天去的时候正赶上他进货,只见他提了一包肉就进了厨房,让我用绞肉机绞成肉馅,我打开包装一看,里面都是些猪肉下脚料,还掺杂了很大一部分血脖肉,我就问他,你平时都是用种肉做肉馅吗?他直接说,是啊这种肉便宜,每斤才不到三块钱(那个时候猪肉还没有涨价,正常猪肉大约在10元一斤的时候 ),我直接就无语了。想想也是我同事这家包子铺是开在镇上,包的是那种大个的蒸包,肉包子才一块钱一个,每个包子足足放一两纯肉馅,这个价格可以说在当地非常便宜了(本地其他店也没有这么大的包子,都是些小笼包,很小平均划八毛一个),怪不得生意那么火,只能说在乡下镇上图便宜的还是有很多的。
你说这种肉能吃吗?肉肥点也就算了,这血脖肉可是含有大量的淋巴结、甲状腺和脂肪瘤的,里面寄存很多的病菌和病毒,如果加热不能将其杀灭,食用后非常容易感染疾病,这生意多黑心……
再就是他店里的素包,卖8毛钱一个,使用的韭菜都不择,直接用清水冲洗一下泥沙,稍微控制一下水分就切了拌馅。自从那次帮忙以后,我出去吃早餐,再也不吃带馅的了。
油炸串串
我本身就是干餐饮的,酒店里的油只要不是炸过咸鱼之类的食品,往往都能循环的使用掉(清理底部残渣,每次还都会加入一些新油循环),如果炸的太黑也会直接倒掉(一般酒店用的色拉油价格并不是太高)。自从见到油炸串串后,这油的使用次数刷新了我的认知。
媳妇爱吃油炸串串,只是爱吃那个味道,不过也只限于炸点青菜、烧饼之类的,我就给她买过一次,毫不夸张的说油炸串串那油的颜色就像墨汁一样,半槽油也不知使用了多少天了,真可为老板创造利润了。
反复多次炸过东西的油会释放一种叫聚合物的物质,使油脂的粘度和稠度都有所增加。特别是油炸串串,还会炸一些肉类,比如鸡柳、鸡脆等,在油炸的过程中,脂肪、蛋白质,胆固醇在高温条件下发生热裂解反应,经过环化和聚合能够形成包括苯并芘在内的多环芳烃类物质,苯并芘可是强致癌物质,经常使用对人体危害很大,这生意有多黑心……
在我们身边其实还有很多黑心的小吃,只是我们没有亲眼见到,所以也不能随便下结论,爱吃的小伙伴以后在选择这类小吃的时候,尽量去一些正规的小吃店,还是那句话:入口的东西只要干净、安全、卫生,宁肯卖的贵一点也能接受。
(一)拉面
我觉得可能就是拉面了,除了牛肉不多,牛肉贵,放了几片肉可以理解之外,每次去吃,本来就是没打算去吃肉的,目的就是奔着填饱肚子去的,结果花了该花的钱,还是没吃饱。想吃饱,额外得多掏钱。
而且这还是个普遍现象,无论去哪家牛肉面吃面,几乎都是这样的分量,好像约定俗成一样,也不知道如此的统一性是怎么做到的。
后来,我才知道穆斯林的清真商业饮食都不怎么多啊。看起来满大一盘盖浇面,也很好看,筷子一挑,几口下肚就没了。
但是在那里吃饱有个秘诀,但是这个秘诀啊,一般人不知道,大家看拉面馆里面有各种浇头的标价,就是没有加一份面的标价。
如果你吃盖浇面,说加一份面,这一份面基本上价格再三元左右,遇到好一点的拉面店,可能这一份面比刚上桌的面条还要多。
不太实惠,是拉面店普遍的营业分风格。
(二)露天早餐点
其次比较黑的街边小吃就是一些露天早点摊位了,主要是卫生方面,不过呢,对于夫妻开的早点摊,这也没办法,毕竟人手不够,卫生不可能搞的很干净。
如果你看到他们洗碗的过程,可能你都喝不下豆浆、豆腐脑、稀饭等等,给碗套上塑料袋盛饭装热汤的方法,把塑料皮烫的半熟,这本身就有毒,已经被淘汰了。
如果你去早点摊吃饭,等着吃早餐的空隙,你会发现他们洗碗的水桶一直都是浑浊的状态,一个客人吃完后,就把豆腐脑豆浆的碗筷汤勺全部扔进水桶暂时泡着。
摊主稍微空闲下来,就会就手捞出水桶里的碗筷汤勺,就是那么一涮,把碗筷稍微甩干,就立马满上豆浆给你递了过来。
露天的临时摊位,由于没有自来水等,备用的碗筷注定不够用,只能如此循环使用。想必大家都知道,吃的时候,都是眼不见为净。
(三)包子店
包子店的包子,尤其在南方,包子又小又贵。单个都是1.5-2元起价,甚至更高,无论荤素。很多包子的食材,尤其是肉馅儿,多数弄成肉丸,也可以说是肉丸包子。
很多包子店的包子,猪肉馅儿明显腥气重,咬一口,新鲜不新鲜先不说,吃的不巧,遇到一家包子店也不巧,你甚至能吃到洗洁精和洗衣粉的味道。
菜馅儿的包子,蔬菜清洗多数只是和清水亲一下嘴,咬一口你能看到菜馅儿的干涩感,这就是蔬菜在清洗之前并没有进行充分的浸泡。
很多有洁癖的人不太吃外面儿的肉馅儿食品,很大原因认为这不健康。而现在的蔬菜种植除了化肥之外,都不生虫,农药残留非常严重。
一个朋友他的叔叔就是种菜的,对我的朋友说过,你们在城市里买菜,尤其是蔬菜,买回来最好要充分浸泡,不能买来冲洗一遍就完事了。
所以,炸油条的、做拉面的、卖包子的、炸臭豆腐的、卖水饺的等等等,你看过他们自己吃自己制作的食物吗?其实比较黑的还有一个煎饼果子,现在随便加一个标配的薄脆,再加火腿肠等等,动辄就是8元以上,甚至冲上10元以上,至少赚上一半。朋友们你们觉得一副煎饼果子贵吗?
【完】
到此,以上就是小编对于德清武大郎烤肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于德清武大郎烤肉的2点解答对大家有用。